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Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Tarif d'un appel local
BOUILLON DE LÉGUMES
INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
Légumes frais (oignon, carotte, chou blanc, poireau, panais, racine de persil) cuits avec de la purée de tomate et des aromates (ail, thym, livèche, laurier et une pincée
de sel de mer).
Bouillon translucide,
sans impuretés.
ALLERGÈNE
Céleri
CUISSON
8h d'infusion et de cuisson à 102°C.
COULEUR
Brun doré
TEXTURE
Nom du chef
Liquide à froid et à chaud
STOCKAGE
Ambiant / +4°C
CONSERVATION AVANT OUVERTURE
24 mois
CONSERVATION APRÈS OUVERTURE
4 jours
POIDS 1 LITRE BRUT / NET
1012 g / 1045 g
POIDS 6L BRUT / NET
6270 g / 6358 g
POIDS PALETTE BRUT/NET
720 kg / 754 kg
Nom du chef
1 L
Avec un litre, vous pouvez réaliser :
6
Consommés de ravioles
6
Risottos de petit épeautre « végé »
6
Bouillons Thai
Nom du chef
Titre (Chef)
Nom du restaurant
Ville
Texte du verbatim
La gamme Salsus
Bouillons
Bouillons corsés
Sauces
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